Dihidrogenofosfato de potasio (KH2PO4) -Polvo

Característica

Fosfato de difotasio (k₂Hpo₄) (también ortofosfato de hidrógeno Dipotassium; Fosfato de potasio Dibasico) es el compuesto inorgánico con la fórmula K2HPO4. (H2O) x (x = 0, 3, 6).

Fórmula química: k₂Hpo₄

Misa molar: 174.2 g / mol

Aspecto: polvo blancodelicuescente

Olor: inodoro

Densidad: 2.44 g / cm³

Punto de fusión:> 465 ° C (869 ° F; 738 k) se descompone

Solubilidad en el agua: 149.25 g / 100 ml (20 ° C)

Solubilidad: ligeramente soluble en alcohol.

Acidez (PKA): 12.4

Basicidad (PKB): 6.8

Solicitud

Como aditivo alimentario, el fosfato de difotasio se usa en cremas lácteos de imitación, bebidas de polvo seco, suplementos minerales y cultivos de arranque.